La crème fraîche est le résultat de l'écremage du lait entier.

Conditionnée en pot de 25 cl ou 50 cl.

*Avec votre contenant.

La fabrication du fromage blanc est juste issue d'un ensemencement du lait suivi d'un emprésurage et d'un repose à 22°C. Après quelques heures, il sera égoutté.

Il est conditionné en pot de 500 gr ou 1 kg. Et il se décline soit en fromage blanc "battu" (lisse) ou fromage blanc "non battu" (dit faisselle).

* avec votre contenant

Les yaourts "nature" sont réalisés quelques heures après la traite. Ils sont conditionnés par 4 en pot de 125 gr. Ils vous suivront du petit déjeuner jusqu'au gouter.

Les yaourts "aux fruits" sont des yaourts brassés sur lit de confiture. Conditionnées par 4 en pot de 125 gr. Douze parfums vous sont proposés :

Fraise, Fruits Rouges, Cerise, Framboise,Mûre, Myrtille, Poire, Ananas, Fruits exotiques, Citron, Vanille, Rhubarbe.

Le beurre fermier est simplement obtenu après barattage de la crème fraîche.

Conditionné en plaquette de 250 gr, soit en beurre doux ou salé à 2%.

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Le lait "cru" est un lait non pasteurisé, il sort directement du pis de la vache. Après la traite, le lait est mis en bouteille le jour même. Il se conserve au froid à 4°C maxi.

* avec votre contenant

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La fabrication du fromage frais commence par l'ensemencement du lait avec des ferments lactiques, suivi de l'ajout de présure. Le lait est ensuite laissé au repos.

Le lendemain, le lait s'est transformé en caillé. Il est alors mis dans les moules à la louche, opération appelée « moulage. En s'égouttant naturellement au fil des heures, le fromage va prendre sa forme définitive.

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